【咖啡廳】 - Regitup

重點	內容
適用對象	經營咖啡廳或正規劃相關商品、服務及品牌發展的業者。
主要類別	第 43 類、第 35 類、第 30 類
延伸類別	第 9 類、第 11 類、第 21 類、第 30 類、第 35 類、第 40 類

分析前提

本文所討論的「咖啡廳」是指以實體店面經營為核心，提供現場沖煮咖啡、各式飲品及輕食供顧客消費的商業模式。這類業務通常強調空間體驗、社交環境與即飲產品的提供。分析範圍同時涵蓋了涉及自有品牌咖啡豆零售、咖啡產品包裝銷售，以及透過連鎖加盟模式擴張品牌影響力的常見經營型態。若僅是單純的自動販賣機服務或不具備品牌經營性質的家庭式小鋪，則不在本文的核心討論之列。

主要尼斯分類

咖啡廳的經營涉及服務與商品的雙重屬性，因此在規劃商標註冊時，必須同時考慮提供餐飲的服務類別以及所銷售的實體商品類別。以下是咖啡廳最核心的尼斯分類建議：

類別	適用情境／為何屬於主要類別	可考慮的商品／服務描述例子
第 43 類	這是咖啡廳經營最核心的服務類別，涵蓋所有現場調製飲品與供應餐點的行為。	咖啡廳服務、餐廳服務、提供食物及飲料之服務、自助餐廳服務。
第 35 類	涉及店面零售經營、品牌加盟管理、會員點數系統及商業行銷活動。對於連鎖品牌尤為重要。	食品零售服務、特許經營的商業管理、廣告宣傳、為他人提供商業經營管理。
第 30 類	若品牌涉及銷售自有品牌的烘焙咖啡豆、掛耳包或預包裝的咖啡飲品，必須註冊此類。	咖啡、咖啡豆、烘焙過的咖啡豆、咖啡基飲料、以咖啡為主的飲料。

第 43 類保護核心的餐飲服務體驗；第 30 類則針對自有品牌咖啡豆或包裝飲品等實體商品。隨數碼轉型趨勢，第 35 類已成為保護品牌商業運作、會員行銷與零售經營的關鍵類別。

可視業務模式延伸的尼斯分類

除了核心的餐飲與產品銷售外，許多咖啡廳會根據其品牌定位發展出更多元的業務，這時就需要考慮延伸類別的保護：

類別	適用情境	可考慮的服務範圍
第 9 類	開發供顧客網上點餐、累積點數或外送服務的專屬應用程式。	可下載的電腦軟體應用程式、電子金流介面。
第 11 類	銷售或研發品牌專屬的電動咖啡機、磨豆機或烘豆設備。	電動咖啡機、電咖啡壺、烤麵包機。
第 21 類	販售印有品牌標誌的咖啡杯、手沖壺或非電動濾壓壺。	非電動咖啡壺、杯子、玻璃杯、餐具。
第 40 類	提供代客烘焙咖啡豆的加工處理服務，而非直接銷售。	食品與飲料加工、咖啡豆烘焙服務。
第 41 類	提供咖啡沖煮教學、拉花課程或品評講座。	安排與組織工作坊、提供培訓服務、咖啡知識講座。
第 42 類	經營獨立的咖啡產業技術平台或提供 SaaS 軟體系統服務。	軟體即服務（SaaS）、網站設計與代管。

延伸類別應依實際擴張計畫選定。如計畫推出週邊杯具則需第 21 類；若開發專屬點餐 App 則需考慮第 9 類。採取保守判斷可節省初期成本。

結論

總結而言，一家標準的咖啡廳應以第 43 類作為保護基石，並視品牌經營需求納入第 35 類（零售與加盟）與第 30 類（產品銷售）。若涉及教學、週邊商品或數碼工具開發，則應有選擇性地延伸至第 41、21 或 9 類。

需要提醒的是，商標申請的實際指定商品或服務項目、類別安排的優先順序以及最終獲得的權利範圍，仍會因不同國家或地區的商標審查實務及具體業務細節而有所差異。在正式提交申請前，建議諮詢專業顧問以確保申請內容符合當地的法律要求與實務規範。

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商標註冊是一項嚴謹的法律程序，從類別的精準選定到申請文件的專業撰寫，每一個環節都關乎品牌未來的法律安全。Regitup 團隊擁有豐富的跨境商標經驗，能協助您核對產業分類資料、準備專業的申請文件並代表提交，確保您的品牌在擴張過程中獲得最完善的保護。

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常見問題

Q1 : 只賣現煮咖啡需要註冊第 30 類嗎？

若僅限店內飲用或外帶現調咖啡，第 43 類已足夠。但若要銷售印有品牌的包裝咖啡豆或掛耳包，則必須註冊第 30 類以保護實體商品。

Q2 : 提供輕食需要額外註冊類別嗎？

第 43 類已涵蓋現場餐飲服務。除非您將輕食製作成預裝食品（如品牌甜點）分發至其他通路銷售，才需考慮第 30 類（糕點）或第 29 類。

Q3 : 經營連鎖品牌，第 35 類是必選嗎？

是的。第 35 類保護「特許經營的商業管理」，是開放加盟、管理連鎖體系與統一品牌行銷的法律基礎，能確保品牌授權的合法性。

Q4 : 提供免費 Wi-Fi 需要註冊第 38 類嗎？

不需要。Wi-Fi 僅是餐飲服務的附加設施，非核心營收來源。註冊應聚焦於主要業務，避免不必要的行政規費支出。